Обсуждение: > podvorje/img/work/nomencl/2361) — основная плодовая культура, на долю которой приходится более 70 % общей площади садов. Широкому распространению яблони способствовали ее биологические и хозяйственные качества: хорошая приспособляемость к различным почвенно-кли-матическим условиям, долговечность деревьев, более высокая, чем у всех остальных культур, продуктивность и наличие разнообразных сортов, позволяющих восемь-десять месяцев в году потреблять плоды в свежем виде. Ни одна другая плодовая, тем более ягодная, культура не может столь длительный период удовлетворять потребности человека в крайне необходимых ему в зимне-весенний период витаминах, органических кислотах, легкоусвояемых сахарах. Яблоки хорошо транспортируются. Особенную ценность с этой точки зрения представляют зимние сорта.
Соотношение сортов по срокам созревания, их списочный состав регламентируется сортовым районированием плодовых и ягодных культур, разрабатываемым и утверждаемым отдельно для каждой области республики. Разумеется, эти рекомендации не представляют собой что-то застывшее, неизменное. Периодически сортименты пересматриваются, совершенствуются, сорта менее перспективные, неудовлетворительные по своим агробиологическим качествам заменяются новыми, более ценными и хозяйственно выгодными.
В этой главе, наряду с районированными, описаны также сорта, имеющие ряд ценнейших качеств для приусадебного садоводства. Размножить их на любительских участках можно:
перепрививкой специально закупленных для этой цели двухлетних саженцев Антоновки обыкновенной, используемых в качестве морозостойкого скелетообразователя, совместимого практически со всеми сортами (это -— наиболее ценный, повышающий долголетие и продуктивность сада вариант);
приобретением саженцев нужных сортов, выращенных теми же питомниками, но на основе не районированного сортимента, а согласно предварительной заявке обществ (товариществ) садоводов-любителей, гарантирующих реализацию посадочного материала.
Сорта яблони делятся на сильнорослые (крона достигает высоты 8—10м и более), среднерослые (до 4—5м), слаборослые (до 3—4 м); по срокам вступления в плодоношение — на поздне-, средне- и скороплодные; по срокам созревания и потребления — на летние, осенние и зимние.
ЛЕТНИЕ СОРТА
Из сортов этой группы повсеместно (во всех областях Украины) возделываются Папировка и Мелба. Меньше распространена Боровинка — в нашей зоне она районирована в Харьковской и Сумской областях. Только на Сумщине да еще в Киевской области выращивают Серпневе. Перспективные сорта этой группы для приусадебных и коллективных садов северо-востока Украины (для регионов, сходных по климату с Харьковской областью) — Старк эрлист и Мантет.
Боровинка (Харламовское, Ольденбургское). Старинный среднерусский сорт, существующий в культуре более двухсот лет.
Деревья сорта в молодом возрасте сильнорослые, но из-за быстрого вступления в плодоношение и ежегодной нагрузки урожаем с возрастом достигают лишь средних размеров, Сорт не отличается особой требовательностью к почвенным условиям, однако в засушливые годы без полива плоды его вырастают мелкими и легко осыпаются. Деревья средневетвистые, подмерзают лишь в особо суровые зимы, хорошо формируются в виде пальметт. Плоды во влажные годы могут очень сильно повреждаться паршой, поэтому требуется систематическое проведение борьбы с болезнями.
Боровинка рано вступает в плодоношение (в 5—6 лет) и быстро наращивает товарные урожаи. В молодом возрасте они обильные, но с годами деревья переходят на периодичное плодоношение (через год). Особенностью Боровинки является хрупкость древесины, поэтому сучья ее под весом урожая могут обламываться; биологическая связка ветвей с проводником «мостиками» устраняет этот недостаток.
Созревают плоды в середине августа. Их потребительская спелость почти совпадает со съемной, но вкуснее все же плоды, полежавшие хотя бы неделю. Длительность их хранения (без искусственного охлаждения) не более двух-трех недель. После этого срока их вкус ухудшается, мякоть ста
настройка триколор
